Rårisgröt – Perfekta frukosten!

Supergod och mättande gröt med smak av kanel och vanilj ger dig en bra start på dagen så du håller dig pigg och glad längre. Gör storkok på denna gröten så har du färdig frukost hela veckan, enkelt och smidigt! Toppa med valfria bär, kanel och vegetabilisk mjölk.

INGREDIENSER: 8 portioner
4 dl Saltå fullkornsris*
2 liter vatten
2 kanelstänger
1 tsk Himalaya salt
1 tsk äkta vaniljpulver
4 msk kokosfett

* Välj ett ekologiskt råris/fullkornsris med lång koktid ca 45-60 min. Jag använde mig av Saltå Kvarns ekologiskt fullkornsris som du ser på bilderna!

GÖR SÅ HÄR:
1. Blötlägg riset i 6-8 h i en kastrull ex över natten. Häll bort vattnet och tillsätt nytt vatten.
2. Lägg i kanelstängerna och salt. Låt småkoka i ca 1 tim.
3. Smaksätt med äkta vaniljpulver och ekologiskt kokosfett.
4. Servera med ex mango, kanel och vegetabilisk mjölk (ex rismjölk).
Förvara i kylen och värm upp gröten med lite vatten till nästa dag.