Pestosallad – Favorit i repris!

Jag kan inte få nog av denna pestosallad. Den är absolut en av mina stora favoriträtter även till matlådan! Har du inte provat den än så tycker jag verkligen det är dags att göra det!
Som proteinkälla stekte jag upp kycklingbitar i kokosfett som jag kryddade upp med örtsalt, svartpeppar, ekologiskt grillkrydda och torkad timjan. Recept på peston och ingredienserna till salladen hittar ni här, klick!

Jag har nyligen köpt en ny grönsakssvarv som jag är jättenöjd med. Jag tycker det blir roligare att laga mat när man kan få fina spagettiformer av ex zucchini och morötter.
Om det är svårt att få i dina barn med tillräckligt med grönsaker så kan det vara ett enklare sätt att få dem äta grönsaker när de ser ut som spagetti.
Jag köpte min grönsakssvarv på Systrarna Voltaire inne på Åhlens i Stockholm, men en liknande modell kan du även köpa här, klick!